Aus welche Grund soll man Obst und Gemüse oft essen?

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2. Obst und Gemüse - Kick-herford.deAlle wissen wirklich gut, dass man sich gesund ernähren muss, falls man jarelang gesund sein möchte. Was bedeutet „gesund“? In erster Linie sollte an eher kalorienarme Lebensmittel mit vielen Vitaminen auswählen, die für unsere Organismen empfehlenswert sind. Das ist damit gleichgesetzt, dass man auch viel Obst und Gemüse essen muss. Aus welchem Grund ist das so relevant? In erster Linie muss man unterstreichen, dass Obst sowie Gemüse kalorienarm und dazu noch tatsächlich sättigend sind. In der Praxis bedeutet das, dass diese Produkte auch für abnehmende Menschen gut geeignet sind. Aus welchem Grund sind solche Lebensmittel so kalorienarm? Diese Tatsache kann man ganz schnell erklären. Man darf nicht vergessen, dass Gemüse zu 75 – 95 % aus Wasser besteht. Es gibt selbstverständlich energiereichere Gemüse- uns Obstsorten, z.B. Mais, Avocadobirne sowie Hülsenfrüchte. Jedoch sättigen derartige Produkte noch besser.

In der Regel hört man, dass Gemüse und Obst echte Fitmacher sind. Das verwundert nicht! Lebensmittel aus dieser Gruppe sind an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Produkte sind eine echt relevante Quelle für Vitamin C. Das wertvolle Vitamin gibt es zum Beispiel in Paprika, , Petersilie. Das ist jedoch nicht alles. Obst und Gemüse liefern außerdem andere Vitamine, unter anderen Vitamine der B-Gruppe und Vitamin A. Dazu kommen bedeutende Mineralstoffe wie: Kalium, Phosphor sowie Eisen.

Vitamine sowie Mineralstoffe beeinflussen den menschlichen Stoffwechsel. Darüber hinaus fördern sie auch die optimale Entwicklung des Organismus. Calcium ist für den Aufbau von Knochen und Zähnen verantwortlich. Betacarotin (Vorstufe von dem bekannten Vitamin A) beeinflusst unser Sehvermögen. Man muss mindestens 5 Portionen von Obst und Gemüse jeden Tag essen! Das betrifft nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene.